LOS AMANTES DE TERUEL

LA MÁS BELLA HISTORIA DE AMOR

  Estamos en los tumultuosos primeros compases del siglo XIII. En Teruel suenan campanas a boda; es el sonido que recibe a un caballero que, exhausto, llega a la villa por la cuesta de la Andaquilla.

  Se trata del popularmente conocido como Diego de Marcilla (Juan Martínez de Marcilla según los textos históricos), que regresa rico y famoso tras tomar parte en múltiples batallas.

  Diego (o Juan) está enamorado desde niño de Isabel de Segura con un sentimiento correspondido. Pero mientras que ella es de una familia importante, él es hijo segundo de otra más modesta. Sin embargo, el padre de Isabel accede a darle cinco años de tiempo para enriqueciese, tras los cuales y con este requisito podrá desposar a Isabel.

  Corre el año 1.217. El mismo día que cumple el plazo, Diego regresa a Teruel.

  Al poco de llegar, es informado de que el ambiente festivo y engalanamiento de la villa se debe a que Isabel de Segura acaba de desposarse. La presión de la familia y un pretendiente muy principal, han acelerado el enlace.

  Los sentimientos de Diego son contradictorios: cólera, pesar, desazón, rabia... Decide ir al encuentro de su amada, para escuchar de su boca que se ha casado con Pedro Fernández de Azagra, hermano del Señor de Albarracín.


  Le pide un beso a Isabel, pero ella se niega porque ahora pertenece a otro hombre. Diego no resiste la negativa, es como si algo se le rompiera por dentro. Cae fulminado al suelo. Ha muerto.


  Al día siguiente, las campanas de boda han trocado sus tañidos por los de funeral. Una comitiva triste y silenciosa transporta el cadáver del infortunado amante depositándolo en el templo. Cuando van a comenzar los funerales, sale de entre el gentío una mujer con la cara velada que se acerca al fallecido: es Isabel de Segura.

  Destocándose, se acerca a su amado para darle el beso negado en vida, lo deposita en sus fríos labios y se desploma muriendo sobre él. La tradición asegura que murieron de amor, por eso fueron enterrados juntos, y juntos han permanecido hasta hoy.

CÓMO LLEGAR ANDANDO DESDE LA ESTACIÓN DE TREN DE TERUEL HASTA EL MAUSOLEO DE LOS AMANTES DE TERUEL:

IMPRENTA MUNICIPAL

La Imprenta Municipal Artes del Libro se encuentra en la calle Concepción Jerónima nº15. El metro más cercano es Tirso de Molina (línea 1). Desde esta estación podemos llegar caminando en poco tiempo:

CALLE DE LA LECHUGA

Es una de las calles más sanas de la capital. El origen de su nombre responde al lugar donde se instalaban los puestos de venta de esta hortaliza. Apenas tiene 6 números, pero sus comercios son la brújula perfecta para indicarnos dónde nos encontramos. En ella está la «Fonda de la Lechuga», el restaurante «El Cogollo» y, por si no fuera suficiente, un bufé libre de ensaladas.

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FUFÚ, PLATO NIGERIANO

Ingredientes: 1 kg de ñames grandes (tubérculo utilizado en países africanos, similar a la patata); 1 kg de carne de ternera; 1 cebolla picada; 1 pimiento picado; 1 tomate grande picado; 1 kg de ocra picada (fruto africano que le da a la sopa su particular textura gelatinosa); una pizca de sal y pimienta.

ÑAME

OCRA

Preparación: Para el fufú, (la masa redonda y blanca) pon los ñames en una olla grande cubiertos con agua fría. Hierve media hora, hasta asegurarte de que tienen una consistencia blanda. Enfríalos con un chorro de agua fría para después pelarlos. A continuación colócalos en un recipiente y machácalos, revolviendo con una cuchara hasta que quede una masa lisa. Puedes servirlo así o hacer una pelota con el resultado. Para la sopa, en una olla, calienta aceite y cocina la cebolla hasta que se ablande. Agrega el pimiento y la carne y revuelve durante unos minutos más. Después añade la ocra y el tomate, remueve, y deja que todo hierva a fuego lento durante 15 minutos. Condimenta con sal y pimienta.

AÑO NUEVO PERSA, EL COMIENZO DE LA PRIMAVERA

Nouruz, Noruz o Norouz, es el año nuevo del calendario persa. Se celebra en Irán y en otros territorios que recibieron la influencia de la cultura persa, como Azerbaiyán, Afganistán, Uzbekistán, Tayikistán, Turkmenistán, Pakistán, en algunas regiones de India, en Turquía y en países de Asia Central.

La festividad marca el primer día de la primavera y el principio del año. Algunas comunidades lo celebran el 21 de marzo, y otras el día del equinoccio de primavera, que puede ser el 20, el 21 o el 22 de marzo.

Navidad, Rosh Hashaná o el Año Nuevo Chino, son algunas de las celebraciones más conocidas en diferentes culturas y religiones para celebrar la llegada del nuevo año. Si bien el Nouruz de la cultura persa puede resultarnos más ajeno, un elemento común atraviesa a estas festividades: la comida que reúne a todos a su alrededor.

Para el Nouruz se prepara el Haft-Sin, una mesa con un mantel sobre la cual se sirven siete (el número sagrado) elementos que se inician con la letra S del alfabeto persa. Cada elemento señala un año próspero y abundante por delante: Sabzé (trigo o lentejas), que representa el renacer; Sib (manzana), símbolo del deseo y la belleza; Sir (ajo), como representante de la salud; Somag (zumaque) una especia; Serké (vinagre), como símbolo de la madurez y la paciencia ante las adversidades; Sombol (jacinto), que representa la llegada de la primavera y las Sekke (monedas de oro), tradicional símbolo de la riqueza.

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EL SILO DE HORTALEZA

RUTA EN TRANSPORTE PÚBLICO PARA LLEGAR DESDE EL CEPA PABLO GUZMÁN AL SILO DE HORTALEZA:

IDUS DE MARZO

Ciertos momentos clave del calendario tenían nombre propio. Los idus, por ejemplo, eran los días 13 de cada mes, excepto en marzo, mayo, julio y octubre que se celebraba el día 15. Entre ellos destaca el conocido como "idus de marzo" que designaba al día 15 del mes dedicado al dios de la guerra Marte, el mes de Martius según los romanos. O lo que es lo mismo, el 15 de marzo para los hispanohablantes. Otras referencias del calendario romano eran las calendas (el primer día de cada mes) y las nonas (el quinto día de cada mes excepto en marzo, mayo, julio y octubre, que era el séptimo día).

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